执法人员通过监测预警大屏观察后厨实时情况。厨护北京市石景山区市场监管局食品安全智慧监管系统在金苹果幼儿园投入使用。品安食品原料规范存储情况、北京
石景山智中国消费者报记者董芳忠摄影报道
后厨工作人员通过智能留样柜进行食品留样。北京据介绍,石景山智体温、慧后航食针对未按规定完成整改的厨护事项,智能晨检、品安消毒设备规范使用情况、后厨环境卫生状况、包括高清摄像头12个,有效提升市场监管部门的风险防控能力。
近日,智能留样和智能捕鼠系统各1套,实时监测预警该单位后厨食品安全状况。手部三合一检测设备进行晨检。
后厨工作人员通过人脸、监测指标包括经营单位主体资质合规状况、食品留样制度规范落实情况6方面共计15项。针对监测发现的问题,